Revisão Solo Stove Pi Fire: Cozinhe sua pizza em uma fogueira

A noite da pizza é a favorita em nossa casa, assim como a noite da fogueira (leia-se: s'mores). O novo Pi Fire da Solo Stove acabou de fundir os dois.

Imagine isto: é um lindo dia de primavera em abril.O tempo está quente, sopra uma leve brisa. Os dias estão ficando mais longos. O quintal está chamando seu nome. É o cenário perfeito para uma festa de pizza ao ar livre, faça você mesmo.

Na noite da pizza em minha casa, as crianças decidem exatamente quais coberturas querem, e eles próprios adicionam essas coberturas à pizza. Entre correr pelo quintal e brincar no balanço da corda, eles aparecem e fazem sua própria pizza. Antigamente (inverno passado), cozinhávamos as pizzas no Traeger. E se o tempo estivesse muito ruim, usávamos o forno da cozinha.

Mas nesta primavera, experimentamos o novo acessório para nosso Solo Stove, o Pi Fire.

Resumidamente:É por isso que o Pi Fire é uma fantástica engenhoca de cozinha e adição de quintal não apenas para famílias, mas para quem gosta de cozinhar ao ar livre.

O Pi Fire é um forno de pizza de três pernas no estilo Lunar Lander que se encaixa perfeitamente na borda das três maiores fogueiras do Solo Stove: o Ranger,Fogueira , e Yukon. Nota: Você precisa obter o tamanho certo do Pi Fire para corresponder ao tamanho da sua fogueira. Ele faz um ótimo trabalho ao cozinhar pizza e fornece aquele incrível sabor de cozimento a lenha. Dito isto, esse método exige que o cozinheiro fique atento ao fogo - e à própria pizza - durante o cozimento.

O principal ajuste na logística que tivemos que fazer foi concordar com a ideia de o jantar estar em um cronograma contínuo. Com o meu Traeger, podemos cozinhar duas a três pizzas maiores de cada vez e deixar tudo pronto para todos sentarem à mesa e comerem juntos. Temos o Fogão Solo tamanho Bonfire 2.0, que tem 19,5 polegadas de diâmetro.

Isso significa que o Pi Fire compatível vem com uma pedra de pizza de 14 polegadas, então só podemos cozinhar uma pizza, de até 12 polegadas de diâmetro por vez. Fiz uma tentativa de cozinhar duas pizzas menores para as crianças ao mesmo tempo. Enquanto funcionava, era estranho girar cada um deles enquanto cozinhavam.

No entanto, as pizzas cozinham rápido quando o calor é mantido adequadamente. Nas vezes em que estávamos apenas cozinhando para nossa família de quatro pessoas, fazíamos primeiro as pizzas das crianças e, como elas tendiam a comer mais devagar (dê uma ou duas mordidas, corra e volte para outra mordida), estávamos todos comendo como uma família quando as pizzas da mamãe e do papai terminaram. Jogue um pouco de salada e funciona perfeitamente.

Também hospedamos alguns amigos recentemente - duas outras famílias - para jantar e conversar sobre uma próxima viagem a uma cabana de esqui. Foi um pouco louco sentar em um clima ensolarado de 70 graus em Boulder falando sobre uma viagem de esqui acontecendo a apenas quinze dias de distância. Mais uma vez, reunimos as crianças apenas o tempo suficiente para que preparassem suas próprias pizzas e depois voltassem a brincar.

Quando uma pizza saiu do Pi Fire, chamamos aquele garoto que veio, deu uma mordida e saiu correndo de novo. Os pais puderam se sentar ao redor da fogueira para conversar, beliscar a salada e desfrutar de bebidas enquanto esperavam cada um dos 'zas começar. É realmente uma ótima configuração para uma variedade de usos. E realmente aumenta a diversão prática e o ambiente de qualquer experiência gastronômica no quintal.

A maior lição que aprendi ao usar o Pi Fire foi que ele precisa de atenção constante. Isso, e certifique-se de não exagerar no fogo. Enquanto se perdia na conversa com os amigos, o fogo ardia e a pizza no forno demorava uma eternidade para assar. Joguei um monte de toras pequenas no fogo (é fácil adicionar lenha quando você precisa) e ele se alimentou rapidamente, com as chamas atingindo a parte inferior do Pi Fire.

A pizza no slot foi queimada muito além do que minha filha de 9 anos toleraria. Minha esposa rapidamente clonou outro 'za e, uma vez devidamente cozido, minha filha não percebeu. Experimentei a torta cozida demais e estava boa no meio - não me preocupei com a crosta enegrecida.